日本酒(ワイングラス140cc)

古都 銀明水 辛口
Koto Ginmeisui Karakuchi
京都/普通/日本酒度+9/酸度1.1
千利休が茶の湯に用いたとされる銀明水を仕込み水に使用。すっきりとした辛口で料理の味を引き立たせる
550594
銀閣 荒武者
Ginkaku Aramusya
京都/普通/日本酒度+11/酸度1.3
熱燗コンテスト2013 ぬる燗部門金賞受賞。キリッとした味わいとキレの良さで人気
600648
加賀鳶 純米 翔
Kagatobi Junmai Shou
石川/純米/日本酒度+4/酸度1.7
落ち着いた香りと、純米ならではのキレのある味わいが特長
600648
宮の雪 純米
Miyanoyuki Junmai
三重/純米/日本酒度+1/酸度1.6
世界酒類コンクール受賞・G7伊勢志摩サミットでの提供歴あり。軽快でまろやかな自然の旨味の純米酒
630680
萬寿鏡 吟醸 じぶんどき
Masukagami Ginjo Jibundoki
新潟/吟醸/日本酒度+2/酸度1.7
吟醸酒としては控えめな穏やかな香り、味わい重視で料理との相性を考えた飲み飽きしにくい味が特長
650702
まんさくの花 純米
Mansakunohana Junmai
秋田/純米/日本酒度+4.5/酸度1.4
穏やかな香りの中に米の旨味を充分に感じられるお酒
670723
美丈夫 特別純米
Bijofu Tokubetsu Junmai
高知/特別純米/日本酒度+5/酸度1.6
ふっくらとした米の旨みを持ちながらも、程よい酸味とキレの良さできれいな余韻
670723
久保田 百寿 特別本醸造
Kubota Hyakujyu Tokubetu Honjozo
新潟/特別本醸造/日本酒度+5/酸度1.0
香味の主張は控え、辛口で、飲み飽きしない落ち着いた酒質
670723
自然郷 特別純米
Shizengo BIO Tokubetsu Junmai
福島/特別純米/日本酒度-2/酸度1.8
有機米仕込みの先駆者が手がけるナチュラルな日本酒。豊かな旨味を感じさせつつ、爽やかさを感じる味わい
700756
賀茂鶴 広島錦 純米
Kamotsuru Hiroshimanishiki Junmai
広島/純米/日本酒度+1/酸度1.3
まぼろしの酒米「広島錦」を復活。 「味わいを大切にした賀茂鶴らしい酒」を求め、改めて地元広島の素材と向き合ったお酒
700756
〆張鶴 月 本醸造
Shimeharitsuru Tsuki Honjozo
新潟/本醸造/日本酒度+4/酸度1.3
控えめな立ち香、やや辛口の味わいの中に米の旨みを残しながらさっぱりとした後味、軽快で爽やかな飲み口
730788
南部美人 特別純米
Nanbubijin Tokubetsu Junmai
岩手/特別純米/日本酒度+4/酸度1.5
IWC2017において第1位受賞。ふわっとやさしい果実の香りと上品な米の旨みで後味すっきり
730788
飛良泉 山廃 純米
Hiraizumi Yamahai Junmai
秋田/純米/日本酒度+4/酸度1.9
淡麗辛口ながらもふくよかな味わい、快い酸味と飲み飽きせず味くずれしない腰の強さが特長
730788
上喜元 純米吟醸
Jyoukigen Junmai Ginjo
山形/純米吟醸/日本酒度+2/酸度1.2
米の旨味とコクがあるとても上品で、旨みがのった伸びやかな純米吟醸
730788
蓬莱泉 和 純米吟醸
Houraisen Wa Junmai Ginjo
愛知/純米吟醸/日本酒度・酸度非公開
口に広がるやわらかな甘味とさわやかな酸味によるキレが程よく調和したお酒
760820
天狗舞 純米大吟醸50
Tengumai Junmai Daiginjo 50
石川/純米大吟醸/日本酒度+3/酸度1.4
熟成の程度を抑えた比較的軽やかなタイプの新しい味わい。軽快な旨みときれいな酸味が心地よいのど越しを感じさせる
760820
西陣 特別純米
Nishijin Tokubetsu Junmai
京都/特別純米/日本酒度+3/酸度1.3
フルーティーな香りと、純米酒特有の幅のある味わいで、和食に良く合うすっきり辛口の口あたり
760820
くどき上手 ばくれん 吟醸 超辛口
Kudoki-Jozu Bakuren Ginjo Karakuchi
山形/吟醸/日本酒度+20/酸度1.0
ほのかに感じるフルーティーで品のよい吟醸香、円やかなキレの良い味わい、くどき上手が追求した辛口の極
820885
〆張鶴 純 純米吟醸
Shimeharitsuru Jun Junmai Ginjo
新潟/純米吟醸/日本酒度+3/酸度1.5
優雅な香りと純米ならではのまろやかな味わい、スッキリとした後味が特徴
880950
田酒 特別純米
Denshu Tokubetsu Junmai
青森/特別純米/日本酒度±0/酸度1.5
青森県産酒造好適米「華吹雪」を使用した銘品。旨口ながらコクがあり、飲み飽きしないすっきりした味
10001188
獺祭 純米大吟醸50
Dassai Junmai Daiginjo 50
山口/純米大吟醸/日本酒度・酸度非公開
最高の酒米といわれる山田錦を50%まで磨いて醸した純米大吟醸。きれいで新鮮な味と柔らかで繊細な香りが絶妙
10001058
鍋島 特別純米
Nabeshima Tokubetsu Junmai
佐賀/特別純米/日本酒度+5/酸度1.6
ほんのりと香り立つミネラル感のある、非常に爽やかな香りに誘われ、口に含むと広がる透明感のある軽快な旨味と爽やかな酸味
11001058

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